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La fin des régimes? Dans le cadre de la perte de poids, un grand nombre de personnes suivent des régimes restrictifs, accompagnés par un professionnel ou non. Le résultat est là – parfois au dépit de la santé – mais très vite, les kilos sont de retour, voire même plus qu’au départ. De plus en […]

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Envie d’une idée d’en-cas sain? Le yaourt est une alternative saine en cas de petit creux entre 2 repas. La recette est simple: Du yaourt, des fruits secs et/ou des baies (raisins, canneberge, goji, framboises, myrtilles, etc.) ou même surgelées, des graines (tournesol, lin, potiron, etc.), un peu de miel (facultatif) et le tour est […]

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Est-on tous carencés en vitamine D? En Belgique, 8 personnes sur 10 sont carencées en vitamine D. Les rôles de cette vitamine sont nombreux: elle aide notamment à l’absorption du calcium si important pour la santé de nos os et nos dents, mais elle aide aussi notre immunité et  nos muscles à bien fonctionner. Comment couvrir ses besoins? La […]

Yellow grain ready for harvest growing in a farm field

Régime sans gluten: effet de mode? Prôné par des stars et des magazines de beauté le plus souvent, le « sans gluten » est partout, jusque dans les restaurants. Bonne nouvelle pour les personnes véritablement intolérantes, que l’on nomme malades cœliaques (<1%), pour qui le gluten est un poison, comme une simple moule peut l’être pour un allergique […]

escalope de veau au romarin

Escalope de veau au Parmesan et romarin Simple à réaliser, préparé en 10 minutes,  à servir avec un risotto aux légumes méditerranéens pour un  petit goût d’Italie… Ingrédients (2 personnes): 2 escalopes de veau (de +- 125 g) 2 branches de romarin 15 g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 20 g de Parmesan […]

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Problème de digestion? Ballonnements, flatulences, lourdeurs,… sont autant de signaux que lance l’organisme lorsque vous ne mangez pas équilibré, ne buvez et ne bougez pas assez . Il peuvent parfois être la raison d’une intolérance avérée ou d’une maladie chronique, mais parfois… quelques conseils simples suffisent à les enrayer! Voici quelques règles d’hygiène à adopter: 1. Prendre […]

famille des féculents

Les féculents font-ils grossir? Trop souvent entendu de la bouche des gens (ou pire, dans des magazines ou autres blogs de « charlatans »), il était temps de vous rassurer quant à la présence de cette famille alimentaire indispensable dans notre assiette. Non, les féculents ne font pas grossir! Du moment que vous respectez votre faim et […]

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