Catégorie Recette

Yaourt aux fruits secs et graines

Envie d’une idée d’en-cas sain? Le yaourt est une alternative saine en cas de petit creux entre 2 repas. La recette est simple: Du yaourt, des fruits secs et/ou des baies (raisins, canneberge, goji, framboises, myrtilles, etc.) ou même surgelées, des graines (tournesol, lin, potiron, etc.), un peu de miel (facultatif) et le tour est […]

Escalope de veau au Parmesan et romarin

Escalope de veau au Parmesan et romarin Simple à réaliser, préparé en 10 minutes,  à servir avec un risotto aux légumes méditerranéens pour un  petit goût d’Italie… Ingrédients (2 personnes): 2 escalopes de veau (de +- 125 g) 2 branches de romarin 15 g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 20 g de Parmesan […]

Nouilles sautées aux légumes colorés

Nouilles sautées aux légumes colorés Simple et rapide à préparer, les nouilles sautées sont un repas léger et sain, à consommer lorsqu’on a envie d’une petite touche asiatique! Ingrédients (2 personnes): Huile végétale (sésame par ex.): 1 c à s* par p.** Sauce soja Nouilles aux œufs (environ 125g par p.) Epices au choix (curcuma […]

Tarte au citron

Tarte au citron rapide et facile Je cherchais un dessert se mariant bien avec un diner grec, auquel j’ai été invitée hier. Ayant parlé de ce mets le wk d’avant, il m’est directement venu à l’esprit de réaliser une jolie tarte au citron. Bonne dégustation les amis! Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 150g de […]

Spaghetti aux fruits de mer express

Spaghetti aux fruits de mer express Pas beaucoup de temps devant vous et envie de vous préparer des pâtes aux fruits de mer? La solution est facile: utiliser un cocktail de fruits de mer déjà préparé frais voir surgelé. Ingrédients (pour 2 couverts): Fruits de mer  +-200g Huile d’olive: 2 cuillères à soupe 2 gousses […]

Recette de cailles au sirop de liège

Cailles au sirop de liège C’est une délicieuse recette belge de ma maman. Une façon originale de consommer de la volaille tout en profitant de la saison des pommes… Ingrédients (pour 3-4 personnes): Beurre et huile d’olive 4 cailles Quelques baies de genévrier 1 cuillère à soupe de sirop de liège 1 pomme de type […]

Recette pâte à tartiner chocolat

Pâte à tartiner au chocolat noir homemade Cette préparation est beaucoup plus saine que la plupart des pâtes au choco que l’on trouve dans le commerce, moins calorique et très économique! Pas d’huile de palme, pas de sucre raffiné. De quoi profiter pleinement des nombreuses vertus antioxydantes du cacao… Ingrédients: Cacao en poudre (100%) Noisettes […]